栄養、味、風味。ちょっと高いけどやっぱり本物がいい♪

我が家にあるおすすめの蜂蜜です。

 

国産生はちみつ、岡山県のふくみつっていう専門店の商品です。

 

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はちみつなんてスーパーに売っているので充分なんて思っていたら大違いでした。

 

中国産とかの。安いですよね。

 

あれはあれでもちろんお手軽で美味しいですけどね。

 

でもやっぱり蜂蜜といえば、健康のことを考えて食べたいというのがあるので。

 

味はもちろん、栄養価というか中身にこだわりたいですよね。

 

結構、健康のこととか気にする方なんで。

 

そこで我が家が選んでいるのが、楽天市場にある岡山県の専門店の『ふくみつ』さんっていうお店です。

 

通販でお取り寄せしています。

 

何でこちらのお店を選んだかというと、まず国産ばかりを取り扱うお店です。

 

岡山ふくみつ

 

岡山県の養蜂場。

 

岡山県といえば、晴れの国といわれる土地です。

 

そんな岡山県の標高700メートルの農薬とかとは無縁の場所のハチミツなんだそうです。

 

もちろん海外のハチミツも美味しいですし、人気が高いですよね。

 

ニュージーランドのマヌカハニーとか、カナダのクローバーはちみつとか、メキシコのオレンジ蜂蜜ですか。

 

色々売っていますよね。

 

でも日本にはやっぱり国産があるので。普段は国産をベースにいきたいです。

 

 

で何でこちらのふくみつさんで買っているのかというと、国産であることはもちろん、“生”なんです。

 

非加熱の“生はちみつ”の専門店なんです。

 

→ 生はちみつ専門店 ふくみつ

 

 

 

やっぱり国産。そして自然の恵みそのままの栄養の“生”がいい。

 

蜂蜜ってほとんどの製品が加熱処理されているってご存知ですか。

 

“純粋ハチミツ”ってラベルとかに記載されていますよね。

 

でも多くが加熱されて製品化されているんだそうです。

 

生の場合やっぱり貴重なので、分かるように『生』とか『非加熱』とか明示されていると思います。

 

効率よく製品化ができるためとか、色んな合理的な理由があるんでしょうね。

 

でもそういった作る側のメリットがある反面で、受け取る消費者にとってはデメリットがあります。

 

蜂蜜本来の栄養が損なわれますよね。

 

ミツバチが集めてきてくれた蜂蜜には、本来酵素とかビタミン、ミネラルとか色んな栄養素が含まれます。

 

でも酵素は熱を加えると損なわれます。またビタミンCとかも熱に弱いですしね。

 

生よりは当然、栄養も劣るでしょう。

 

 

そして保存性も高い。

 

こちらのふくみつさんのハチミツは、自然の恵みそのまま。

 

絞ったままの本物です。

 

ミツバチは集めた蜜に含まれる水分を飛ばすために、自らの羽を動かして糖度を高めるという作業をします。

 

加熱処理せず、その間もじっくり時間をかけて待ってから製品化されたハチミツです。

 

またはちみつといえば、その保存性。

 

家に常備しておいても腐りません。

 

腐らない

 

賞味期限とか書かれていますけど、あれは法律で定められているからという理由が大きいんだそうです。

 

蜂蜜って糖度が高いので基本的に腐らないんですよね。

 

でそれは、なまはちみつでも同様なんだそうです。

 

生だから腐りそうとか連想しちゃいますよね。

 

でも加熱でも非加熱でもその点は同じです。

 

もちろん清潔に扱うことが大前提ですが。

 

一度舐めたスプーンとか入れるのは厳禁ですよね。

 

水分とかも。清潔なスプーンで扱いたいです。

 

 

岡山ふくみつさんの百花蜜をお取り寄せ

 

今回お取り寄せしたのは、百花蜜っていう色んな花の蜜を集めたはちみつです。

 

百花蜜

 

たっぷり容量(1000グラム)でお得な商品。

 

家族4人で食べるので、ちょうどいい感じです。

 

お得って言ってももちろんスーパーとかで売っている商品に比べると割高ですが。

 

中身にこだわってしまうと、しょうがないですよね。

 

『晩春』と『初夏』という種類です。季節のハチミツなんでしょうね。

 

もう少し高価な『れんげ蜂蜜』とか『みかん蜜』とかも今度お取り寄せしてみようと思っています。

 

味比べとかしたいですね。

 

どれも間違いなく美味しいでしょうけどね。

 

 

食べ方は…そのまま舐めています♪

 

栄養補給にそのまま舐めたり、トーストに垂らしたり、はちみつドリンクにしたり。

 

紅茶に加えたりもいいですね。

 

料理の隠し味とかに使うという方法もあります。

 

美味しくなりますよね。

 

チキンとか蜂蜜を加えると、お肉が柔らかくなるんですよね。

 

甘味も砂糖より自然ですし。

 

国産生はちみつ

 

私はもっぱらそのまま派です。

 

そのまま舐めて蜂蜜の恵みを味わっています。

 

カロリーも砂糖より低いですし、はちみつの糖分って速攻でエネルギーに代わるらしくお腹が減ってたまらない時とかのエネルギーチャージにも最高です。

 

よくスポーツ選手とかもオリジナルドリンクにハチミツを入れたりとか。ありますよね。

 

特に風邪気味だなと感じた時、疲れている時、のどに違和感を感じた時などにスプーン小さじ一杯くらいを舐めます。

 

岡山はちみつ

 

やっぱり本物は味が濃いです。

 

花の香、風味がいいんですよね。

 

ついつい味わってしまいます。

 

 

ギフトやプレゼントにもおすすめです。

 

あとこちらの岡山のふくみつさんは、ギフトやプレゼントにもおすすめかと。

 

なんでかというと、ギフトのためのサービスが整っているので注文しやすいです。

 

多分結構ギフト贈答需要の高いお店なんでしょうね。

 

例えば、好きなフレイバーのはちみつをチョイスして詰め合わせてもらえる商品とかも用意されています。

 

ギフトラッピング系のサービスとかも分かりやすく指定できます。

 

健康が気になる母親とか父親へのプレゼントとかにも。

 

ヘルシー志向な美しい女性へのギフトとか。

 

ありだと思います!

 

→ 生はちみつ専門店 ふくみつ